Buchweizen gilt oft als verpönt, aufgrund des leicht herben Geschmack, dabei ist er so vielfältig und gesund. Dazu kommt noch, dass er kein Getreide ist und auch bei Menschen mit Zöliakie und Glutenunverträglichkeit eine gute Alternative ist. Heute möchte ich Dir die Vorteile des Pseudogetreides näher bringen, wie Du ihn richtig zubereitest und warum er unbedingt mit auf Deinen Speiseplan gehört.

Die erste Mahlzeit des Tages erfreut sich in der Bundesrepublik nach wie von großer Beliebtheit. Nur eine Minderheit in Deutschland frühstückt nie. Auch bei mir darf ein Frühstück nicht fehlen, dass ist aber meist ein "spätes" Frühstück. Zur frühen Stunde ist mein Hunger noch nicht groß. An Wochenenden bevorzuge ich gerne lange ausgedehnte herzhafte Frühstück. Doch in der Woche muss es oft schnell gehen und da bevorzuge ich gerne Müsli/Porridge. Doch wie gesund ist eigentlich

Diesmal ist Steffen, der auch schon als Gastautor einen tollen Beitrag auf meinem Blog verfasst hat, mein Interviewpartner. Denn außer das Schreiben, verbindet uns noch etwas anderes. Wir haben nämlich beide die ketogene Ernährung ausgetestet. Jedoch ist sie bei Steffen schon ein richtiger Lifestyle geworden und ein Teil seines Lebens. Hinzu kommt noch das er regelmäßig fastet. Wie es zu seiner Ernährungsumstellung kam und warum sowie wie er damit lebt und dies im Alltag inte

Das neue Jahr hat wieder begonnen - Zeit, wo viele sich Ziele und Vorsätze vornehmen. Darunter zählt auch oft abzunehmen, die...